Доброе утро!Я вчера целый день устанавливала Фотошоп. По-моему, я овладела какими-то новыми навыками.:)

Продолжаем тосканскую тему!
Существует вот такая легенда. Это известное тосканское печенье появилoсь на свет случайно. Монахини в Монастыре Святой Бриджиды(отсюда и название, как вы понимаете) в Лампореккьо готовили просфору для священной службы, а в результате,  по ошибке, сделали совсем другое тесто. Его не стали выбрасывать, а добавили семена аниса. Получилось очень ароматное печенье.

Бриджидини выпекают  на специальных сковородах, напоминающих вафельницу. И тогда они получаются очень тонкие. В домашних условиях они будут немного толще, но такие же хрустящие и очень ароматные.





...Читать далее

источник - elladkin
[0 ссылок 107 комментариев 1320 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Всем доброе утро!И с прошедшими праздниками!У меня тут приболел муж, поэтому мы вчера никуда не ездили. Сидели, а точнее лежали, дома.
Суп уже давно девочкам обещала и наконец-то обещание выполняю. У нас уже неплохая спаржа появилась и дикой тоже полно.


...Читать далее

источник - elladkin
[0 ссылок 108 комментариев 1290 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Добрый день!Уже ушла в отпуск, но тут мне ссылочку подогнали, где дама рецепт моего Торика мило себе присвоила и весело постит его на другом ресурсе, ага. Ругаться сегодня не хочу не буду!
Просто очень прошу не брать отсюда рецептов, если вы не можете или не хотите ставить ссылки.

И раз уж я здесь, то быстренько пишу рецепт просто одной великолепнейшей вещицы, которая не слишком по сезону, но потрясающе вкусная!


...Читать далее

источник - elladkin
[0 ссылок 113 комментариев 1580 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Вот такой сабж вообщем-то.

Картинка для привлечения внимания. Сделана мною, в Риме, на Площади Св. Петра.




...Читать далее

источник - elladkin
[0 ссылок 275 комментариев 1670 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Добрый день!Я когда-то этот пост писала под замком, но с тех пор многое изменилось. И я всё-такие более углубилась в изучение различной теории, поэтому переписываю его и даю картинки.






...Читать далее

источник - elladkin
[0 ссылок 86 комментариев 1480 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Всем огромное спасибо за поздравления!Очень, очень тронута. Правда!Надеюсь ещё долго вас радовать. Кто-то попросил ещё 30 лет. Добрячок такой, да. Думаю, что это.... невыносимо. Но в данный момент мне здесь действительно хорошо. Даже тролли и клоны стали какими-то родными!

Сегодня у нас будет паста,  одна из моих любимых. Всё здесь абсолютно идеально сочетается.
Много лет назад, я нашла этот рецепт в пасхальном номере журнала "Cucina Italiana" и так он поселился у нас навсегда. Я бы рекомендовала брать короткую пасту (пенне/penne, фарфаллe/farfallе,казаречче/casarecce). Рецепт очень удобный, быстрый.

Примерное время  приготовления - 20 минут.



...Читать далее

источник - elladkin
[0 ссылок 134 комментариев 1420 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Как-то неожиданно для меня случился международный скандал. Причём я для себя открыла удивительные вещи. Например,  узнала, что Елена меня читает. Тогда я вообще ничего не понимаю. Мне не понравилось в передаче всё. Прежде всего то, что взяли мою любимую тему и вот так с ней поступили.
Сразу оговорюсь, что абсолютно ничего против вас, Елена, не имею. И абсолютно уверена, что Вы  - прекрасный, замечательный человек. У меня нет никаких оснований думать иначе! Жаль, правда, я говорю с монитором.

Но здесь о передаче.

...Читать далее

источник - elladkin
[4 ссылок 687 комментариев 4100 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Очень часто меня о ней просят рассказать. Вот мне всегда  странно, что на юге Италии  самые вкусные свежие сыры, мороженое. Парадокс, но факт.  Особо большого рассказа не получится, потому как здесь всё довольно чётко и понятно.


...Читать далее

источник - elladkin
[0 ссылок 162 комментариев 1420 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Честно говоря, делюсь, потому что очень похвалили мой результат. Сама ничего сказать не могу. Пост.
Фазана у меня не было. Хотя здесь это абсолютно не проблема. Я брала курицу. Пользовалась советами отсюда и отсюда. За что хочу сказать большое спасибо! Подавала с неаутентичной полентой. Полента мне показалась как-то очень уместна здесь. Чувствую, сейчас меня будут страшно ругать. У нас обычно поленту с сосисками в соусе подают и с мясом в сосусе. Поэтому ничего такого!

UPD: ТААААААААААК! Чего на вопрос никто не отвечает, не поняла?





...Читать далее

источник - elladkin
[0 ссылок 193 комментариев 1510 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Всем привет!С праздником вас, милые девочки, женщины!Любви вам и здоровья!

Хотела дать рецепт с утра, праздничный. А потом подумала и решила поболтать о событии ночи.
Поэтому сегодня исключительно девочковое.В честь праздника!

...Читать далее

источник - elladkin
[0 ссылок 262 комментариев 1700 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями